横浜市青葉区の閑静な住宅街の中、小高い丘に美しい曲線を描く芝生と石畳の緩やかなスロープ、その先に落ち着いた色合いの煉瓦と木目の建物が目に現れます。まるでおとぎ話の中に登場しそうな風景です。
2018年4月にオープンした「丘の上のパン屋」
全てにおいて正直に、真面目に取り組んでいきたい…
丘の上のパン屋ホームページより
そんなオーナーさんの思いが、丁寧に作られた素朴だけど贅沢な味わいとして、パンの味からも店構えからも感じ取れます。
国産小麦、天然酵母を主に使用し、上白糖は使用せず、小麦、バター、水など極力体に良いものを厳選して使用しています
丘の上のパン屋ホームページより
良い材料を使ってこだわって作っているというだけではなくて、そのパンを食べて「美味しい～」と笑顔になるお客さんのことをいつも大切に思いながら作られているのだろうなと思いました。
パンを美味しくいただく幸せな時間を分け与えてくれる、それが「丘の上のパン屋」に感じた私の印象。
私の個人的なおススメは「角食パン」と「カンパーニュ」、特に角食パンは癖になります。
おススメが食パン？と思われる方もおられるかと思いますが、ぜひ一度味わって頂きたい。口に入れるとしっかりとした小麦の香りと自然な甘みが広がります。少々厚めですが、１斤を４枚切りにしていただくのが私のおススメです。
パンの耳がしっかりしているのに薄く、パサついた感じがまったくないので美味しくいただけます。
余談ですが、こちらの「自家製ジンジャーエール」もスパイシー＆ほのかな甘みでとても美味しいのでお試しあれ!!
パン写真・ドリンク写真
お店の外には、芝生のお庭に面してテラス席があり、こちらで焼き立てのパンを召し上がれますよ。
竹林の森と草木に囲まれて、自然の香りと風を感じ、ラベンダーの香りに誘われたミツバチを眺めながら、テラス席で愛犬と一緒に美味しいパンをいただく贅沢な時間はいかがでしょうか？
ドックカフェではありません。
飼い主さんの足もとで、静かに大人しくマナーを守って滞在できるワンちゃんであれば問題ないでしょう。また、他のお客様に迷惑のかからないよう、飼い主さん側の気配りも大切です。
お店の詳細はホームページ、SNSでご確認ください。
丘の上のパン屋
神奈川県横浜市青葉区美しが丘西3-8-8
HP: https://okanouenopanya.com/
Instagram: https://www.instagram.com/okanouenopanya/
Facebook: https://www.facebook.com/okanouenopanya/
犬専門ポータルサイト『わんこの笑顔』
https://wankonoegao.com/